Stamane ho aperto il frigo e......desolatamente vuoto!!!
Il Lunedi' è sempre cosi!!!
Cosa cucino????
Una melanzana solitaria mi guarda.....e dice...prendimi!!!!
Ebbene sia!
ingredienti per 4 persone:
melanzana
cipolla
pelati
1 cucchiaio di pesto
formaggio morbido
sale
mollica o pangrattato
300 g pasta
tagliate la cipolla e fatela rosolare in una padella antiaderente con dell'olio. Nel frattempo tagliate a cubetti la melanzana ed aggiungetela alla cipolla e salate
dopo aver fatto rosolare bene le melanzane unite i pelati (oppure la salsa)
unite un cucchiaio di pesto e lasciate cuocere a fuoco medio x 5 minuti
e vi faccio anche sentire l'audio!!!
dopo i 5 minuti abbassate la fiamma ed unite del formaggio morbido tipo robiola o philadelphia e lasciate cuocere per altri 10 minuti
nel frattempo preparate la mollica o il pangrattato fritto mettendolo ad abbrustolire in un pentolino con olio
cuocete la pasta al dente e dopo averla scolata unitela al sugo nella padella e fate saltare per 1 minuto
impiattate spolverate con la mollica fritta e......buon appetito!
e se al posto del pesto ci mettessimo qualche fogliolina di basilico fresco?..
RispondiEliminacmq...che buona deve essere! non dietetica ma goduriosa!
anonimo aimè il basilico nn era in casa stamane e quindi ho optato x il sempre beneaccetto e gradito pesto!!!!!!
Eliminagomiti o pipe? sulla pasta noto una certa "confusione"
Eliminaspecifico che non sono l'anonimo di sopra
anonimo numero due ciao!
Eliminala confusione è dovuta a reminiscenze infantili.....il formato della pasta è quello dei gomiti....ma da piccola mia madre mi preparava sempre le "pipe"!!!!!
spero di essere stata esaustiva!
dev'essere deliziosa...buona...buona...buona...se ti va passa da me^_^
RispondiEliminadeliziosi, squisiti, appetitosi insomma FANTASTICI
RispondiEliminache dire? si devono solo guardare e mangiare!! sluuurrpppp!!
RispondiEliminae certo!!!!
Eliminabuoniiiiiiiiiiiiii
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