Torta di carote e pere

Un dolce veloce e apprezzato dai bimbi dal sapore molto simile alle famose merendine Camille!

ingredienti:
100 gr farina 00
50 gr fecola di patate
1 bustina lievito per dolci
3 carote
2 pere
limone
100 gr zucchero semolato
50 gr zucchero di canna
50 gr margarina
cannella
1 bustina di vanillina
2 uova
cioccolato in chicchi
yogurt bianco
100 gr nocciole tritate
pizzico di sale

prendete una ciotola e grattugiate le carote con le pere,spremete il succo del limone ed aggiungete lo zucchero semolato con un cucchiaino di cannella e 

lasciate macerare per 15 min 

nel frattempo macinate le nocciole.

prendete una ciotola e montate le uova intere cn la margarina,lo zucchero di canna e lo yogurt e unite piano piano la farina,la fecola,il lievito,la vanillina ed un pizzico di sale

unite il composto di carote e pere e continuate ad amalgamare il tutto

infine incorporate le nocciole tritate ed il cioccolato.

imburrate ed infarinate uno stampo per torte,versate l'impasto ed infornate a 180 gradi per 45 min nel ripiano di mezzo (fate la prova stecchino x vedere se è cotta all'interno)

fate raffreddare e servite con una spolverata di zucchero a velo!

Et voilà