Appena sfornata una delizia e la voglio subito condividere con voi, anche perché sono davvero entusiasta del risultato, sperimentale ma ben riuscito!
Lo stimolo per questa creazione è arrivato dal contest del MOLINO CHIAVAZZA al quale partecipo appunto con questa torta utilizzando la FARINA DI CECI .
Non so voi ma io ne ho sempre mangiato la versione salata per questo ho voluto provare a realizzare qualcosa di dolce ed ecco a voi il risultato:
ingredienti :
100 gr farina 00 molino chiavazza
100 gr farina di ceci molino chiavazza
100 gr burro o margarina
100 gr zucchero semolato
50 gr zucchero di canna
1 uovo
un cucchiaino di amido di mais molino chiavazza
mezza bustina di lievito per dolci
marmellata di zucchine
marmellata di arance
250 ml di panna per dolci ( o latte)
arancia candita
in una ciotola capiente versare lo zucchero e lavorarlo con il burro ( io uso margarina)
unire l'uovo intero
e le marmellate fatte in casa da mia mamma : zucchine e arancia!
unire l'amido di mais
il lievito per dolci
la panna o il latte
la farina di ceci
e la farina 00
notate la differenza di colore delle farine vero?
mescolare fino ad ottenere un composto denso
imburrate ed infarinate uno stampo per torte (meglio se a cerniera)
versate l'impasto e aiutatevi con una spatola per livellarlo ed infornate a 175 gradi per 40 minuti
nel frattempo ho preparato una riduzione di spremuta di arancia e glassato la scorza con dello zucchero di canna lasciando bollire su fuoco vivace per 10 minuti.
Lasciatela raffreddare per mezzora coperta con un canovaccio e poi servite colando sulle fette la riduzione di arance e decorando con le scorzette!
Concludo raccomandandovi di provare questa ricetta, potete variare con le marmellate io ho cercato di accostare dei sapori senza che si annullassero tra di loro e vi garantisco che il gusto dei ceci, delle arance e quello impercettibile delle zucchine si riconoscono perfettamente al palato e lo deliziano!
SPERIMENTATE SEMPRE IN CUCINA! A VOLTE SARA' TUTTO DA BUTTARE MA IL PIU' DELLE VOLTE SARA' UN SUCCESSONE!
davvero bella la tua ricetta...brava e in bocca al lupo ^_^
RispondiEliminacrepiiiiiiiiiiiiiiiiii! ma partecipi anche tu????
EliminaCiao Giusy!! :) La tua torta è bellissima e buonissima e non preoccuparti per la monetina! ;)
RispondiEliminahttp://latavolaallegra.blogspot.it
http://provatoepiaciuto.blogspot.it
ihihihi grazie!
EliminaVoglio venire a fare merenda da teeeeeee!
RispondiEliminaquando vuoi!
Eliminaha un bell'aspetto e mi sa che e' pure buona , brava giusy
RispondiEliminasi domy...giuro che ha una consisetnza morbida e umida..provala!
EliminaMmmm, la proverò, grazie ;-)
RispondiEliminaGiusy, grazie per i commenti! :) Il formato di pasta anelletti è tipico della Sicilia ma si trova in tutti i supermercati ben forniti!! ;) Baci
RispondiEliminali cercherooooooooooooooooooooo!
Eliminain bocca al lupo! buonissima ricetta secondo me!gnam
RispondiEliminaxoxo mini nuni
crepi!!!!!!
Eliminaottima...golosissima.
RispondiElimina*-*
EliminaMmh che bella faccia!!! Anche io uso la farina "il molino" pero' quella di ceci nn l'ho mai provata!! La terrò presente!!!
RispondiEliminafallo ....visto che il suo impiego nn è limitato alla farinata!
EliminaCiao, ti ho nominato in un tag curiosone sul mio blog :)
RispondiElimina:-)
Eliminabellissima e buonissima!!! certo che un'accostamento cosi non l'avrei mai immaginato...però per l'appunto in cucina si inventa e bisogna dar spazio alla sperimentazione come hai ben detto tu!!!
RispondiEliminaaspetto altre delizie!!!
un bacione!!!
grazie mille!
Eliminache trovata!!!! la farina di ceci per una torta...volgio provarla assolutamente!!!!
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