Sono molto orgogliosa di proporvi questa ricetta dal sapore estivo ma realizzabile in qualunque momento dell'anno per ottenere un applauso dai vostri commensali. Prometto e sottoscrivo!
INGREDIENTI PER 6 COPPE:
3 melanzane grosse
1 peperone
1 cipolla
1 zucchina
olio evo
salsa di pomodoro o pomodorini
formaggio spalmabile
sale
olio per friggere
Per prima cosa mettete l'acqua per bollire gli spaghetti sul fuoco
Prendete le melanzane e dopo averle lavate e asciugate tagliatele alle due estremità e poi nel senso della lunghezza per metà
con un coltello incidete la polpa a 1 cm dalla buccia e toglietela
prendete un pentolino piccolo e fate riscaldare l'olio e friggete una per volta le bucce
circa 2 minuti finché non saranno dorate poi appoggiatele su carta assorbente e tenetele da parte
procedete preparando la dadolata di verdure (cipolle la polpa di melanzane peperoni e zucchine) e fatele rosolare in una padella con olio extra vergine d'oliva)
dopo 5-10 minuti di cottura a fuoco vivo abbassate la fiamma e unite un cucchiaio di formaggio spalmabile ed una spolverata di sale
e della salsa di pomodoro o a piacere pomodorini freschi tagliati a meta'
lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso con coperchio
nel frattempo avrete buttato gli spaghetti nell'acqua a bollire e lasciate cuocere la dadolata fino alla cottura della pasta
a fine cottura scolate al dente ed iniziate a preparare i cestini
prendete ogni singola melanzana e disponetela nel piatto e mettete un cucchiaio di dadolata alla base
unite gli spaghetti nella padella con le verdure e mescolate
aiutandovi con un cucchiaio ed una forchetta arrotolate gli spaghetti ed adagiateli nei cestini
servite con un filo d'olio evo a crudo
ALLORA CHE VI DICEVO? NON E' UNA DELIZIA? OVVIAMENTE POTETE MANGIARE PRIMA GLI SPAGHETTI ED ALLA FINE IL CESTINO OPPURE COME HO FATTO IO TAGLIANDO A PEZZI E GUSTANDO TUTTO INSIEME!!!!!
mamma mia che tentazione meravogliosa!!!
RispondiEliminaNon sono così brava! Però ci voglio provare... con calma e con le ferie di settembre! :)
RispondiEliminaComplimenti! Sembra buonissima!
fammi sapere!
Eliminale tue ricette mi fan sempre venire una fame assurda, poi questa è anche carinissima da vedere :)
RispondiEliminagrazie!
EliminaA quest'ora è veramente invitante il tuo piatto, mi iscrivo subito tra i tuoi sostenitori e, si ti fa piacere, vieni a trovare anche noi! Alla prossima ricetta
RispondiEliminapassata!!!! grazie a te!
Elimina^_^ ^_^ ^_^ mi sa ke siamo andati via troppo presto dalla Fossa!!!!!
RispondiEliminale rifaro'!
EliminaBuuoooooooooona.i prodotti lazzris poi sono ottimi! :)
RispondiEliminaè un piatto eccellente,ti faccio i miei complimenti!Brava come sempre....che fameeeeeeeeeeeeeeee ^_^
RispondiEliminatroppo buona :-)
Eliminache fantasia! Complimenti! Fortuna che ho appena mangiato altrimenti come al solito mi sarebbe venuta fame ^_*
RispondiEliminaihihih
Eliminache bontà!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaxoxo mini nuni
io le rimangerei ogni volta che guardo le foto!!!ahhhhhhhhhhhhhh
Eliminamamma mia che fame...devono essere buonissimi :P
RispondiEliminae si!
Eliminano vabbèèè ma tu sei un geniooo sai che bontàààà adottami ti pregooo
RispondiEliminaahahahaha
Eliminama che sei matta??? ho già una figlia nottambula :-P
carinissime e devono essere davvero buone buone...anche se io amo + la parte interna della melanzana che la buccia, che trovo sempre un pò amarognola.
RispondiEliminafatta cosi' nn si sente...prevale il sapore di fritto :-)
Eliminabravissima!e poi questa azienda non la conoscevo,deve fare dei buoni prodotti, vado a vedere il loro sito! grazie!
RispondiEliminasi molto buoni!
Eliminasei bravissima, questa ricetta fa venire un languorino incredibile, credo siano ottimi prodotti visti i risultati!
RispondiEliminagrazie cara!
Eliminasei sempre bravissima, anche la composizione è strabella e strainvitante! complimentissimi!
RispondiEliminagrazie mille!
EliminaChe gustosa ricetta!!! I prodotti Lazzaris li sto aspettando anch'io e non vedo l'ora! :)
RispondiEliminahttp://latavolaallegra.blogspot.it
http://provatoepiaciuto.blogspot.it
^-^
EliminaAiuto che acquolina! Il tuo piatto è incredibilmente invitante! Adoro i piatti a base di verdure e quella salsa ai peperoni deve aver dato il tocco finale *_* Non conoscevo l'azienda Lazzaris, rimedio subito visitando il suo sito!
RispondiEliminaio oramai penso di aver cucinato le melanzane in tutti i modi quest'estate!!!!! :-)
Eliminabuonissimo solo a vederlo questo piatto , sei bravissima
RispondiEliminaI miei nonni giù in Puglia fanno qualcosa di simile ma la tua foto è pazzesca!
RispondiEliminaStrainvitante!
woww ma che prodotti buonissimi e complimenti per la preparazione le melanzane le proverò sicuramente
RispondiEliminaWow ottimo! Da provare!
RispondiEliminaMmmm ma che bontà!!!!
RispondiEliminaDELIZIOSA!
RispondiEliminaOddio Giusy svengo -__________- Non puoi farmi questo!!! Ti ricordo che sn incinta! Ora x punizione sarai costretta a spedirmi un cestino x prio! Ahahah
RispondiEliminaSlurp che fameeeee!!! E poi la presentazione e' strepitosa!!!
RispondiEliminaAnche io voglio essere adottata come Sophia!! Se vuoi ti pulisco la casa!! Ottima ricetta *.*
RispondiEliminaCarinissimo questo piatto da guardare, e sicuramente sarà anche buono da mangiare ^^
RispondiEliminaho fatto qualcosa di simile e che bontà *__* ora vorrei provare la tua versione :D ciao carissima buona domenica!
RispondiEliminaAdoro questa ricetta!!! Tutti prodotti che io adoro, per non parlare della presentazione che è stupenda!!!
RispondiEliminaBeautiful post, dear!
RispondiEliminaHugs ♥
LIANA LAURIE