Pronti con i menu' delle feste?
Voglio proporvi una lasagna leggera, gustosa e bella da vedere grazie ad un formato particolare: le ONDINE DELVERDE.
Come mio solito quando si parla di verdure sbucano le melanzane! Le trovo assolutamente versatili e difficilmente ho incontrato commensali che non apprezzavano quest'ortaggio per cui ecco la mia lasagna verde
ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
-metà confezione ONDINE DELVERDE
-2 melanzane
-cipolla
-olio e.v.o. ( io OLIO MONTESCHIAVO )
- vino bianco ( io COSTE MONTESCHIAVO)
- 1 lt passata di pomodoro
- 1 dado da cucina
- 1 treccia (scamorza)
- formaggio grattugiato
Dopo aver tagliato le melanzane a cubetti le faccio saltare 2 minuti in un tegame antiaderente con olio e.v.o. e cipolla; faccio sfumare con del vino bianco, aggiungo del sale e lascio cuocere per 15 minuti a fuoco basso con coperchio, finchè le melanzane non risultino appassite.
nel frattempo preparo un sugo semplicissimo aggiungendo un dado vegetale come insaporitore e preparo la treccia tritandola al mixer.
Quando è tutto pronto preparo il tegame versando prima del sugo a coprire la base e poi adagio le lasagne
ed inizio a coprire gli strati con le melanzane, la treccia grattugiata, il formaggio ed il sugo.
Io ho fatto tre strati perchè le ondine sono molto leggere e sottili!
Concludo l'ultimo stato versando abbondante sugo, la scamorza rimasta ed il formaggio grattugiato.Da ultimo un velo di olio e.v.o. ed inforno a 200 gradi per 30 minuti.
quando la lasagna è pronta e bella dorata in superficie lasciatela rassettare almeno 15 minuti fuori dal forno e coperta con un canovaccio bagnato!
Servite e mangiate!
Particolare questa pasta Ondine Delverde, mai sentite nominare. Deliziose le lasagne.
RispondiEliminatroppo forteeee.. questa pasta ad ondine, sarà davvero particolare da cucinare
RispondiEliminaDa me non c'è la pasta del verde :-( uffi mi piacerebbe davvero moltissimo provarla, diciamo che sul fatto di pasta sono davvero viziatissima e sono sempre alle ricerca di prodotti genuini e che risaltino la genuinità in ogni mia ricetta. Prenderò nota e chissà se trovo queste buonissime lasagne *_*
RispondiElimina...non l'avevo mai vista questo tipo di lasagna a onde... mmm ho l'acquolina..!
RispondiEliminama che buona questa ricettina, proprio invitante!
RispondiEliminatutta da provare!
buona la lasagna e queste ondine sono veramente sfiziose, brava!
RispondiEliminaMMMM CHE FAME CHE MI HAI FATTO VENIRE
RispondiEliminaXOXO MINI NUNI
che sfizio questo tipo di pasta,non le avevo mai viste....con la forma ad ondine raccoglie meglio il sugo,che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Giusy ^_^
RispondiEliminache meraviglia....che fameeeeeeeeeeeee....ma quando si mangia? :-p
RispondiEliminaComplimenti proprio una buona pasta, non conoscevo questo formato di pasta, ma mi piace molto perchè credo che prenda bene il sugo.
RispondiEliminaa me piacciono molto le melanzane..e anche la pasta Delverde..quindi sto arrivandooooo
RispondiEliminache fame mi hai fatto venire! non conscevo queste lasagne ma le cercherò al supermercato per rifare la tua ricetta!
RispondiEliminaOttima Pasta delVerde, non ho mai provato la lasagna vegetariana ma l'idea di una lasagna melanzane e scamorza mi mette una fame incredibile, ci voglio provare!
RispondiEliminache idea fantastica la proverò e ti dirò come sono venute grazie :)
RispondiEliminauso spesso le melanzane in cucina, ma non avevo mai pensato a fare una lasagna vegetariana, grazie per l'idea
RispondiEliminaOttima idea questa ricetta!
RispondiEliminaxoxo
http://blog.dorafashionspace.com
Mi hai fatto venire l'acquolina! :D
RispondiEliminache bello questo tipo di pasta non lo avevo mai visto peccato che da me delverde non si trova facilmente!
RispondiEliminaMai mangiato le lasagne vegetariane sono assolutamente da provare!
RispondiEliminasaranno buonissime ^_^
RispondiEliminaNon conoscevo questa pasta,il tuo piatto sembra squisito :)
RispondiEliminache brava giusyyy
RispondiEliminaDa provare :)
RispondiEliminauhhhhhh la voglio provareeeeeee!!!!
RispondiEliminaMi piacciono un sacco le lasagne, chissà che buone le tue ^.^
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