Buon Martedi'!
Oggi una ricetta facilissima e saporitissima dal gustare come
Street-Food
sul blog PEPERONI & PATATE
Grazie al kit di Formaggi dalla Svizzera ricevuti per realizzare le ricette con cui concorrere al contest
ecco che vi presento la mia prima opera!
Per preparare queste girelle ho creato prima una sorta di lievito madre utilizzando circa:
500 gr farina 0
250 ml latte fresco
15 gr lievito di birra fresco un cucchiaio di sale
Per prima cosa ho sciolto il lievito nel latte tiepido ed in un contenitore ho aggiunto 300gr di farina ed il sale.
Ho formato una pastella liquida e spolverato sopra un velo di farina per lasciare lievitare fino al raddoppio della pasta (circa 1 ora)
A lievitazione avvenuta ho aggiunto la restante farina e finito di impastare. Lasciato a lievitare per un altra ora in un luogo asciutto.
Nel frattempo ho grattugiato con la Lama ultra spessa - Serie Elite MICROPLANE
il formaggio GRUYERE
Stendo parte della pasta formando un rettangolo e farcisco con pancetta e Gruyère
arrotolo la pasta aiutandomi con la carta da forno e taglio dei piccoli pezzi
Inforno per 30 minuti a 200 gradi ed appena sfornati passo una spolverata di PAPRIKA AFFUMICATA CANNAMELA e servo accompagnati da un
Buon Appetito!
Ciao Giusy!!! ma che fame che mi hai fatto venire??? hai preparato davvero una ricetta molto sfiziosa e a mio parere molto golosa!!! Complimenti per la bellissima collaborazione e poi sarà che a me la Gruyere mi fa davvero impazzire..In bocca al lupo per il contest!!!!
RispondiEliminaMa che bonta cara!!!un bacio
RispondiEliminami hai fatto venire un languorino con queste girelle, gnam!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao bella....oddio che buoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!>_<...io adoro queste specialità a sfizio..sono una golosona...adoro tutto ciò che è saltato e sfizioso!>_<..devo assolutamente provarli!^_*BRAVISSIMA!!!Un bacione..
RispondiElimina...ma che spettacolo queste girelle!!! devono essere qualcosa di buonissimo...poi la pancetta con il Gruyere un abbinamento davvero fantastico e anche tanto goloso!!! ora come ora me ne mangerei molto volentieri una...davvero tanti complimenti e logicamente mi sono segnata la ricetta perchè voglio provare a rifarle anch'io!!!!
RispondiEliminaho visto tante ricette per lo Swiss Cheese Parade nelle ultime due settimane e devo dire che questi formaggi stanno stuzzicando la fantasia in cucina di voi blogger,che siete davvero tutte bravissime. la giuria non avrà compito facile con la premiazione.
RispondiEliminaBellissime le tue girelle. In bocca al lupo!!
mh che bonta' vedono i miei occhi,complimenti bella presentazione!!!
RispondiEliminaLa fantasia nell'utilizzo dei Swiss Cheese non ha fine ...complimenti ottima e sicuramente gustosa ricetta
RispondiEliminadevono essere veramente squisite queste ciambelle complimeti
RispondiEliminaGrazie Giusy per questa ricettina sfiziosa e gustosissima... li proverei volentieri...magari per un aperitivo per i prossimi amici a pranzo!!! Grazie mille per l'idea!!! :)
RispondiEliminacomplimenti le tue girelle devono essere deliziose, in bocca al lupo per il contest
RispondiElimina..Mi immagino già il sapore di queste deliziose girelle...devono essere proprio deliziose e buonissime!! in bocca al lupo per il contest e trovo azzeccato anche l'abbinamento con il prosecco!!!
RispondiEliminaottimo ricetta con prodotti eccellenti un aperitivo niente male
RispondiEliminauna vera squisitezza con questo formaggio si può realizzare di tutto
RispondiEliminacomplimenti sembrano cosi invitanti le tue delizie.
RispondiEliminabrava...arrivo per l'ape!
RispondiEliminama che sfiziose le girelle!!! Io sono una golosona, soprattutto per il salato, quindi apprezzo molto le idee da portare nella mia cucina....il formaggio gruyère ce l'ho, la pancetta mi pare di sì...ok, vada per la cena!
RispondiEliminaSono davvero un'idea geniale. Facili, veloci e davvero sfiziose. E le bandierine fanno il loro effetto!
RispondiEliminama che bontà...mi hai fatto venire una fame
RispondiEliminaxoxo
buona serata
complimenti per la tua ricetta semplice ma deliziosa!
RispondiEliminaGiusy, sono appena tornata a casa e sto facendo il conto alla rovescia per l'ora di cena...appena ho letto il titolo del posto ho pensato oh nooooo!^^' Che buoneeee! Complimenti!!! La ricettina è sfiziosissima e molto gustosa, ne mangerei a valanghe!:P I formaggi che hai ricevuto poi mi han messo fame solo a vederli in foto! Mi piace anche la scelta del prosecco, con questo tipo di cibo le bollicine sono perfette. In bocca al lupo per il contest, ovviamente faccio il tifo per te! Un bacio grande cara, buona serata!:* (ps, faccio il pin ad una foto!)
RispondiEliminama che bontà!!! bellissima la ricetta e anche la presentazione, ottimi gli ingredienti e il vino abbinato; che dire, complimenti!! in bocca al lupo per il contest!
RispondiEliminaTi seguo da un pò e so che le tue ricette sono sempre super questa è davvero allettante, anche se ammetto la mia ignoranza in formaggi svizzeri che fino ad ora si fermavano al leerdamer per cui ben vengano se posso essere utilizzate in queste gustosissime preparazioni
RispondiEliminaSfiziosissime queste girelle di pancetta e Gruyère, perfette per uno street food a tutto gusto! L'abbinamento col prosecco lo vedo perfetto! Mi hai fatto venire voglia di provare il Gruyère e la tua ricettina! Prendo appunti per l'impasto. :)
RispondiEliminamhmm che buone le tue girelle, davvero un'ottima idea, sfiziosa ed originale, è l'ideale da mangiare mentre si fa una bella passeggiata!!
RispondiEliminache bontà queste girelle di pancetta e gruyere sicuramente saranno anche molto gustose complimenti
RispondiEliminagnammeteeeeeeeee posso venire a mangiarle? :D
RispondiEliminaoddio che buoni,sicuramente uno tira l'altro...ottima idea ...brava :)
RispondiEliminaQueste girelle sono bellissime da vedere oltre che certamente deliziose al palato! Una ricetta accattivante e golosa! --- assolutamente da replicare!
RispondiEliminaVa bene Giusy mi hai convinta! Incartamele pure e spediscimele!!! Scherzi a parte che meravigliosa e godereccia ricetta!!! Sembra anche abbastanza facile! Ci provo anche io!
RispondiEliminaE' l'ora dell'aperitivo, arrivo subito!!! Complimenti ottima idea,
RispondiEliminammm che buona questa girella salata. Davvero uno stuzzichino da proporre ai nostri ospiti durante un'aperitivo di sicuro successo!! Lo riproporrò la prossima settimana ho in mente di organizzare un party tutto Street food
RispondiEliminala presentazione mi ha messo l'acquolina in bocca....cattiva e non offri?
RispondiEliminaxoxo Mini Nuni
in bocca al lupo per il contest... un'idea originale la tua!
RispondiEliminaMamma mia e che bella ricetta ... vista l'ora poi mi viene ancora di più l'acquolina in bocca !!!!
RispondiEliminati seguo sempre molto volentieri ho tanto da imparare e grazie alle tue gustose e varie ricetta anche il mio menu' è diventato piu' ricco,queste 2pizzette sono deliziose i formaggi svizzeri sono i miglior al mondo e rendono i piatti molto gustosi e ricchi,am la tua arte culinaria e fra le migliori del web
RispondiEliminache bontà!!!
RispondiEliminaLe girelle sono venute benissimo e mi immagino il sapore gustoso con questo fantastico formaggio Gruyere :O Ottimo aperitivo
RispondiEliminaUna ricetta a parer mio originale e sicuramente molto gustosa, poi dall'aspetto e veramente invitante, ne mangerei volentieri qualcuna!
RispondiEliminagiusy che bella ricetta...complimenti!!mi piace molto la pancetta accostata al formaggio..bella da vedere e sicuramente gustosi e sfiziosi...rubo la ricetta...x'è un'ottima idea x le serate con gli amici
RispondiEliminabaci e buona serata
Complimenti per la fantasia e per l'ottima presentazione di queste girelle con pancetta e gruyere, davvero sfiziose e deliziose
RispondiEliminane mangerei una dietro l'altra di queste girelle...!!vvoglio rifarle anche io sembrano molto semplici e anche veloci
RispondiEliminafely
street food molto pratico e sfizioso! brava!
RispondiEliminaricetta facile e gustosissima, da rifare sicuramente, bravissima, una bella idea street food, in bocca al lupo per il contest
RispondiEliminaMolto sfiziosi.... non sapevo cucinarli! ti rubo la ricetta! :)
RispondiEliminaBella ricettina sfiziosa, la copio per la cena del 31 con amici
RispondiEliminache bontà *_* però io intollerante al lattosio posso solo ammirare e non assaggiare queste cose =(
RispondiEliminabellissime devono anche esser super buonissime^_^ mi piacciono moltissimo...me ne offri una?
RispondiEliminammhh assolutamente slurpose! non so se sarei capace di fare un impasto bello gonfio come il tuo ma ci proverò sicuramente! ricetta in perfetto tema street food anche se mi sa che prima di uscire le avrò già mangiate tutte!
RispondiEliminaun piatto sfiziosissimo, soprattutto per me che mangio quasi sempre street food, sono spesso a casa da sola e non ho voglia di apparecchiare solo per me
RispondiEliminama che ricettin golosa golosa.questi formaggi son davvero sapori.molto molto buoni.buona partecipazione al contest
RispondiEliminaun piatto originale e che mette ben in risalto il gusto del formaggio.di certo darai del filo da torcere per il contest alle altre candidate
RispondiEliminaMi sembra di sentirne il sapore! Vado matto per i formaggi (italiani prima, svizzeri subito appresso) e sono golosissimo di sfizioserie di questo tipo. Ricetta facile ma di gusto e anche bella a vedersi. Auguri per il concorso. Ciao
RispondiEliminaio adoro i formaggi e soprattutto adoro le sfizioserie salate (più delle dolci), non ho la pancetta, ma ho il formaggio svizzero, se "mi autorizzi" provo con un altro salume ;-)
RispondiEliminaquesta ricetta street food è davvero molto invitante, da fare quando si vuole, semplice da realizzare ma che conquista tutti
RispondiEliminaho visto tante belle ricette per il contest, c'è molto da imparare grazie di tutti i consigli e in bocca al lupo
RispondiEliminaChe languorino, questi stuzzichini sono davvero buonissimi! Complimenti!
RispondiEliminaDeliziose e gustose queste girelle, pratiche anche da mangiare anche per strada.
RispondiEliminaComplimenti per le tue ricette sei stata davvero bravissima, mi piacciono tantissimo, il formaggio è favoloso.
RispondiEliminacomplimenti per la tua ricetta e per come l'hai esposta,devo prendere esempio da te..le girelle scommetto che sono favolose..
RispondiEliminaQueste girelle di pancetta e Gruyère mi hanno messo un appetito! L'aggiunta della paprika dolce affumicata le rende sicuramente più golose! Amo alla follia la cucina speziata. Proverò sicuramente la tua ricetta. Ps. in bocca al lupo per il contest!! :)
RispondiEliminaChe fame a veder queste bontà!
RispondiEliminaMi piace molto il modo in cui le presenti, bravissima.
tu un giorno dovrai invitarmi a mangiare da te!!!! magnifici e sfiziosissimi questi antipasti e poi credo che pancetta e gruyere si abbinino alla perfezione!!!!
RispondiEliminaFantasy Jewellery