Oggi un piatto veloce ma ricco di sapori!
Occorrono pochi ingredienti ma di qualità...come sempre per realizzare piatti genuini e buoni!
Tagliare a cubetti una melanzana e farla soffriggere con olio ( io CONDISANO ) ed uno spicchio di aglio.
A metà cottura aggiungere della salsiccia ( io calabrese leggermente piccante) sbriciolata, salare e lasciare cucinare a fuoco lento.
Mentre l'acqua con la pasta è in cottura far rinvenire dei pomodori secchi
( io FIORDELISI ) con del vino CABERNET SAUVIGNON VILLA SANDI
Quando i pomodori saranno morbidi aggiungerli con il vino nella padella con le melanzane e la salsiccia e continuare a cuocere per 5 minuti. Scolare la pasta e farla saltare nella padella per 1 minuto.
Impiattare e servire con il vino
ciotola, piatti e bicchiere POLOPLAST
Buon appetito!
davvero un piatto ricco e gustoso, io lo preparavo spesso in estate quando andavo di fretta ma non volevo rinunciare ad un buon piatto di pasta!!ottimo anche il vino che ci hai abbinato!
RispondiEliminache piatto super buono! complimenti! non ho mai usato il vino cabernet sauvignon per le mie ricette, mi incuriosisce molto!!!!
RispondiEliminaMa che piatto delizioso e inviatante che hai preparato cara Giusy!!! hai usato degli ingrendienti semplici ma che hanno reso ancora piu' gustosa questa pasta...sarà che poi io amo da impazzire i pomodori secchi e messi a bagno con il cabernet sauvignon devono essere un vero spettacolo..mi hai fatto venire davevro fame!!!
RispondiEliminaMa che delizia questo penne!!! un vero spettacolo e un connubio di sapori, le melanzane fritte, i pomodori secchi ammollati con il cabernet sauvignon che amo particolarmente e la salsiccia calabra...un piatto davvero strepitoso e anche tanto squisito che credo riproporro molto presto..bellissima anche la presentazione!!!
RispondiEliminammm che bontà!!! grazie di questa ricetta, molto mediterranea. Adoro i pomodori secchi e metterli nella pasta è una genialata, brava! Ottimi anche gli accostamenti :-)
RispondiEliminaecco questo è un piatto che mangerei molto volentieri ,gli ingredienti che hai usato sono tutti ottimi...infatti hai realizzato un piatto eccellente,sei un'ottima cuoca ...ottimo accostamento :*
RispondiEliminaMi ero mancate le tue ricettine Giusy! Che bontà, compimenti! Poi anche il vino è uno dei migliori e devi starci benissimo!:) Un bacione cara!:*
RispondiEliminaUna ricetta perfetta per me che vado sempre di fretta...dev'essere buonissima...la metto nella lista...
RispondiEliminaAmelina
un piatto molto particolare.devo ammettere chenon avrei mai pensato ad unire tutti questi gusti,.immagino che bonta'
RispondiEliminaLa chicca di far rinvenire i pomodori secchi nel vino non la conoscevo ma credo che entrerò nei miei segreti in cucina del piatto che dire favoloso
RispondiEliminaanche la presentazione di questo piatto fa venir l'acquolina in bocca.devo essere sincera ,mai avrei pensato ad associare queste pietanze ma devo dire che e' ora che io cambi idea
RispondiEliminaWow Giusy!!! m che delizia questo piatto, oltre ad essere molto raffinato nella presentazione e sicuramente gustosissimo!
RispondiEliminaLa preparazione sarà anche semplice ma il gusto di sicuro unico e piacevolissimo che dire lo voglio proprio proporre alla mia famiglia credo che ne resteranno entusiasti
RispondiEliminaIl piatto sarà anche semplice, ma io penso che se si usano degli ottimi condimenti tutto diventa gustoso, mi piace tantissimo questa ricetta sembra molto saporita.
RispondiEliminaun piatto presentato molto bene e ricco di ingredienti di ottima qualità e sapore, da ripetere e gustare sicuramente
RispondiEliminaIl tuo primo è molto invitantee bello da vedere ,sicuramente anche il gusto visto gli ottimi ingredienti che hai usato deve essere ottimo.
RispondiEliminauna ricetta invitante sia per gli ingredienti che per la tua ottima presentazione
RispondiEliminabellissimo piatto complimenti, ti rubo subito la ricetta, mi piace davvero tanto e poi gli ingredienti che hai utilizzato dono davvero di qualità...
RispondiEliminaVabbè domani sto a pranzo da te,ihihihihihiihii
RispondiEliminaUna ricetta molto originali mi piace molto poi hai usato tutti prodotti di ottima qualità complimenti
RispondiEliminaricettina veloce e sfiziosa.. mi piace molto questo abbinamento.. non l0ho mai provato io di solito usavo le zucchine... ci provo anche io!
RispondiEliminaricettina veloce e sfiziosa.. mi piace molto questo abbinamento.. non l0ho mai provato io di solito usavo le zucchine... ci provo anche io!
RispondiEliminaun piatto molto gustoso e conosco molto bene il vino che tra altro è ottimo
RispondiEliminaamo i pomodori secchi...spesso li faccio io stessa :)
RispondiEliminale tue ricette sono sempre molto gustose :) slurp
ottime!
RispondiEliminacon degli ingredienti così ricercati e di quelità non può che uscire fuori un piatto delizioso ed invitante! Mi hai fatto venir voglia di un buon piatto completo come quello che hai presentato qui. Complimenti la tua famiglia sarà felice della tua cucina!
RispondiEliminaun piatto molto bello, colorato e chissà che bontà complimenti^^
RispondiEliminaUn piatto bellissimo da vedere, ma sicuramente anche tanto gustoso, lo rifarò per i miei ospiti sabato, grazie della ricetta! Gloria
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RispondiEliminaottima ricetta complimenti a me piaccion molto i pomodori secchi , a volte li ho messi sulla pizza ma nn ancora nella pasta da provare...
RispondiEliminaMa che bella ricetta, presentata sempre in modo esemplare, bene ora me la segno e questa sera cenetta da leccarsi i baffi :)
RispondiEliminaUna bella ricetta molto gustosa e semplice, sicuramente da provare, brava!
RispondiEliminaNon è ancora ora di pranzo ma mi hai fatto venire l'acquolina in bocca, ma è buonissima questa past, che meraviglia!
RispondiEliminaUn piatto semplice da fare ma sicuramente il gusto è favoloso, penso di avere gli ingredienti ti salvo tra i preferiti e la preparerò per pranzo, mio marito adora i pomodori secchi
RispondiEliminaMa vogliamo parlare dell'impiattamento?? Bellissimo!!!!
RispondiEliminaSul mio blog mi chiedevi dove avessi acquistato i boots, scusami cara ma proprio non ricordo anche perché sono di un paio di anni fa! Baci,
Marina
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che ricetta golosa...adoro!!*_+devo provarla..è buonissima!!!!^_^
RispondiEliminaVorrei tanto assaggiare.. Slurp!! Arrivo dal Linkparty e non me ne vado più, ti seguo e sbircio ben bene il tuo blog, Silvia
RispondiEliminaquesto piatto mi stuzzica proprio l'appetito.
RispondiEliminaquest'olio è favoloso, io anche lo compro speso, mi piace tantissimo, ha un sapore unico.
RispondiEliminaBellissimo piatto con ingredienti gustosi e genuini, presentato benissimo come sempre.
RispondiEliminaMa che meraviglia!!! Stavo giusto cercando una ricetta non banale da fare con la salsiccia!!!
RispondiEliminaFantasy Jewellery