Ricetta orientale che vede protagonista il pollo
Il kai yang è di solito alla griglia o alla brace sui carboni ardenti.
E 'un piatto molto popolare in Thailandia, in particolare nella regione nord-orientale di Isan, ed è spesso venduto come un cibo di strada lungo mercati.
La mia versione prevede la cottura al forno ma il risultato è lo stesso davvero molto gustoso!
Realizzarlo è molto semplice grazie al preparato di spezie LOBO acquistato su
GARAM MASALA.
Ingredienti:
4 fusi di pollo
Ingredienti:
4 fusi di pollo
marinatura LOBO
acqua
olio e.v.o.
verdure fresche (melanzane, zucchine, pomodori)
Preparare la marinatura del pollo utilizzando una bustina di preparato e diluendo con acqua e olio. Massaggiare il pollo e lasciare riposare per almeno 1 ora.
Infornare a 200° per circa 40" ( o fino a quando non si sarà formata la crosticina croccante sul pollo!)
Nel frattempo preparare le verdure lasciandole saltare in padella con olio e.v.o. ed un cucchiaino di garam masala.
Buon appetito!
Io adoro il pollo lo mangio almeno 4 giorni a settimana, così non lo avevo mai cucinato, ma mi hai proprio incuriosita, la cucina orientale mi ha sempre molto affascinata
RispondiEliminaMi piace un sacco come hai cucinato il pollo, ha un aspetto davvero sublime.. quanto mi piacerebbe assaporarne almeno un pezzetto!!!
RispondiEliminache delizia questo piatto! Non ho mai gustato il Kai young devo assolutamente provarlo
RispondiEliminanon avevo mai provato il pollo così, devo dire che questa ricetta orientale mi ha molto incuriosita
RispondiEliminaGustosa e colorata, un tocco d'oriente in tavola, provare la tua ricetta sarà un piacere.
RispondiEliminaUna ricetta che trovo molto particolare. Mi sembra di sentirne il profumo
RispondiEliminache bontà...proverò a replicare...questa ricetta mi entusiasma
RispondiEliminaMmhhhhh che buono! Devo acquistare presto la marinatura Lobo che credo abbia dato il tocco giusto che ha reso questo pollo straordinario nel gusto e nella tradizione
RispondiEliminaOk, allora, io adoro il pollo (la coscia soprattutto) e le ricette esotiche, direi che questa mi ha conquistata... la provo di sicuro, ho già l'acquolina in bocca a vedere la foto
RispondiEliminanon conoscevo la ricetta del Kai Yang ma sembra molto facile da preparare...basta acquistare la marinatura da Asia Market...da fare quanto prima!
RispondiEliminaqueste tue ricette orientali sono davvero gustose, questa poi è assolutamente super, da provare sicuro
RispondiEliminal'aspetto di questo pollo è davvero invitante e mi ppiacerebbe provar a realizzarlo. Grazie per le dritte!
RispondiEliminaadoro il pollo cucinato in ogni modo e questo con la marinatura ricca di spezie dev'essere buonissimo.
RispondiEliminaottimo piatto! ne avevo già sentito parlare tempo fa da un amica che aveva portato delle spezie dal suo viaggio in oriente. Se è possibile acquistarle on line vado subito.
RispondiEliminaE' sempre un piacere leggere le tue ricette soprattutto quando sono facili da realizzare!!!! Io non sono molto pratica in cucina per cui questo piatto mi sembra facile da preparare grazie alla polvere Lobo ed al Garam Masala...che non ho mai provato...faro' un po di acquisti su questo sito.
RispondiEliminaPs mia cugina è stata quest'estate in Thailandia e mi diceva che in giro per i paesi ci sono sparse per tutte le strade dei barbecue alla buona dove cucinano del pollo su bacchette da mangiare al momento...magari è questa la ricetta! poi glielo chiedo.
Devo assolutamente provare questa ricetta un bacione
RispondiEliminaSono in pochi a conoscere il garam masala e non sanno cosa si perdono! E' una delle miscele di spezie che preferisco, assieme al curry ovviamente!
RispondiEliminaottimo direi un piatto gustoso preparato con ingredienti diversi dal solito lo devo provare...
RispondiEliminahanno un'aspetto davvero molto ma molto invitante le voglio provar a fare anche io, mi hai fatto venire un'acquolina alla bocca che non ti dico
RispondiEliminabravissima è una ricetta super deliziosa e molto invitante la cucinerò anche io poco ma sicuro.
RispondiEliminabuonissima e deliziosa ha tutto un aspetto molto invitante e squisito da provare assolutamente, ti farò sapere come mi è venuto, lo voglio cucinare anche io!
RispondiEliminada te troviamo delle ricettine a dir poco originali, molto ma molto sfiziose e a dir poco deliziose!
RispondiEliminache buono che deve essere questo pollo, ha un'aspetto molto ma molto appetitoso ed invitante, ci provo a realizzarla e ti farò sapere se è piaciuta in famiglia.
RispondiEliminaamo il pollo è cosi non l'ho mai mangiato, lo trovo molto particolare e posso solo vagamente immaginare quanto sia saporito!
RispondiEliminaQuesta ricetta deve essere buonissima :)
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