Il pesce spada è un alimento della pesca tra i più noti e diffusi grazie alle sue carni magre e molto gustose.
E' estremamente proteico ma al tempo stesso non apporta grosse quantità di grassi per cui è l'ideale anche durante un regime di dieta.
Si presta davvero a molte preparazioni ed oggi vi suggerisco la mia ricetta dove è protagonista insieme alla pasta
La preparazione è davvero semplice e bastano pochi ingredienti:
- trancio di pesce spada fresco
- panna di soia
- aglio
- olio e.v.o.
- pangrattato
- foglie di menta
- caserecce al pistacchio Gusto Etna
In una padella antiaderente far rosolare uno spicchio di aglio in olio e.v.o. ed aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti. Far rosolare per 3 minuti a fuoco vivo e poi aggiungere qualche cucchiaio di panna da cucina e lasciare mantecare a fuco basso per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessare in acqua salata la pasta e una volta scolata unirla al pesce spada e far saltare in padella per 1 minuto.
Guarnire con del pangrattato rosolato con la menta fresca tagliuzzata.
Un piatto davvero delizioso che lascerà i commensali davvero soddisfatti!
La pasta al pistacchio è stata una fantastica sorpresa grazie alla DEGUSTABOX di Luglio insieme a tantissimi altri prodotti gustosi proprio per la stagione estiva!
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Questo piatto ha un aspetto davvero delizioso, sai che non l'ho mai assaggiato, ma mi incuriosisce
RispondiEliminail pesce spada mi piace molto e dunque anche questa ricetta: bella la degustabox, ricca di prodotti
RispondiEliminaun piatto davvero invitante come questa box che contiene tutti prodotti davvero deliziosi
RispondiEliminaSempre al top la Degustabox con i suoi prodotti e la ricetta che proponi è davvero interessante
RispondiEliminaUn piatto davvero invitante grazie per la ricetta ...e come sempre la degustabox non delude mai
RispondiEliminamolto bella la degustabox anche questa volta, invitante ed originale questo tuo primo, da provare
RispondiEliminaUna degustabox piena di ottimi prodotti tutti da provare complimenti per la ricetta
RispondiEliminaun sacco di prodotti davvero invitanti e la tua ricetta la trovo molto appetitosa
RispondiEliminaAdoro il pesce spada, la tua ricetta mi piace moltissimo, chissà quante altre delizie potrai preparare con i prodotti della degustabox
RispondiEliminail pesce spada lo adoro è uno dei miei preferiti, mi piace troppo il tuo piatto e devo proprio provarlo
RispondiEliminama che buona questa tua ricetta mai fatta ma devo provarla sembra molto gustosa
RispondiEliminaAnche noi consumiamo il pesce spada grazie alle sue proprietà. Proverò questa tua ricetta, grazie.
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