Pasta zucchine carciofi e pancetta
La pasta è l'orgoglio di noi italiani e cucinarla nel migliore dei modi è un dovere!
Quando lo si fa con amore e passione per la cucina bastano pochissimi ingredienti per realizzare un primo piatto semplice ma davvero appetitoso.
Ecco allora la mia proposta con le penne rigate Divella
INGREDIENTI per 4 persone:
➧ 2 zucchine grandi
➧ 3 carciofi
➧ aglio
➧ olio e.v.o.
➧ pancetta affumicata o speck a dadini
➧ sale, curcuma, panna da cucina
➧ 350 gr pasta ( io penne rigate trafilate al bronzo DIVELLA )
In una padella antiaderente ( io utilizzo la linea senza nichel Moneta acquistata su Amazon ) mettete a rosolare uno spicchio d'aglio in olio e.v.o. ed aggiungete le zucchine tagliate a rondelle ed i carciofi a spicchi. Salate ed aggiungete una spolverata di curcuma.
Lasciate cuocere a fuoco moderato con un coperchio ( io utilizzo il Magic Cooker per una cottura sana e veloce ) per circa 15 minuti.
Nel frattempo portate l'acqua salata per la pasta ad ebollizione.
In una padella fate soffriggere la pancetta affumicata e poi unitela alle zucchine ed ai carciofi a fine cottura con un cucchiaio di panna da cucina per amalgamare il tutto.
Cuocete la pasta e scolatela al dente, unitela al condimento e fate insaporire per 2 minuti.
Impiattate e servite a piacere con una spolverata di formaggio grattugiato o pepe.
La pasta Divella trafilata al bronzo la conosco molto bene perchè l'acquisto sistematicamente poichè amo la sua consistenza, la tenuta alla cottura ed il sapore. Da brava pugliese non posso che scegliere prodotti della mia terra!
Grazie alla DEGUSTABOX di Dicembre ho voluto mostrarvi questa ricetta con le penne zite rigate ma vediamo insieme il resto del contenuto
CREMA ROSSANA
SALSA BARBECUE DEVELEY
VERDURE PER SOFFRITTO GIA
POLENTA TARAGNA FILIPPINI
PASTA DIVELLA
SALAMINI BERETTA SNACK
L'ALTRA PIADA
PATATINE LAYS
INFUSO YOGI
CARAMELLA SMITH & SINCLAIR
CIOCCOLATI CHUPA CHUPS
BISCOTTI PLASMON VEGETALI
Sono ormai diversi anni che ricevo la Degustabox e non c'è mai stato un mese in cui sia rimasta delusa.
Non c'è bisogno che vi convinca ad abbonarvi perchè siete voi stessi che mi scrivete dicendo di aver utilizzato il mio codice di sconto
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e sono davvero contenta di poter regalarvi un sorriso per la prima apertura della box alimentare piu' famosa!
What a fantastic dish! It looks really really wonderful.
RispondiEliminathe creation of beauty is art.
favolosa ricettina che mette davvero l'acquolina alla bocca, da provare assolutamente.
RispondiEliminanel tuo blog scopro sempre dei post davvero interessanti, è sempre un piacere seguirti e leggerti.
RispondiEliminami piace molto questa box e la tua ricettina che trovo davvero molto ma molto invitante
RispondiEliminaBrava, complimenti, hai realizzato una bella ricetta golosa anche io ne preparo una simile questa ed è buonissima e si, molto veloce
RispondiEliminaIl piatto che hai realizzato con i prodotti della Degustabox mi ispira proprio, devo provare a realizzarlo anche io
RispondiEliminaUn fantastico piatto leggero e gustoso, che ricchezza di prodotti il degustabox
RispondiEliminaLa pasta Divella è sulla mia tavola quasi tutti giorni perchè amo acquistare prodotti del territorio. La tua ricetta sembra davvero squisita. Le degustabox sono sempre piene di belle sorprese.
RispondiEliminaHai realizzato un un'ottimo piatto con degli ottimi ingredienti.... complimenti per la ricetta
RispondiEliminaBeautiful - Quite Tasty For Sure
RispondiEliminaCheers