Lunguine Salmone e Zucchine

Lunguine Salmone e Zucchine 

Oggi porto a tavola un piatto che si prepara velocemente ed è adatto anche ai principianti per la sua semplicità di realizzazione. 

Per preparare questa ricetta ho utilizzato le  Lunguine Pasta di Martino in edizione speciale vestite da D&G e con la loro porosità hanno raccolto bene il condimento realizzato per questa pasta con Salmone, zucchine e limone grattugiato sul finale del piatto. 

INGREDIENTI:

- pasta

- zucchine 

- Salmone affumicato 

- olio evo, sale e pepe q.b. aglio

Ridurre a julienne le zucchine e farle appassire in una padella con aglio e olio e pepe.

Nel frattempo bollire l'acqua e cuocere la pasta.

A fine cottura aggiungere nella padella con le zucchine il Salmone sfilacciato e le linguine.

Amalgamare tutto e impiattare. Grattugiare a piacimento zest di limone.

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